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  宋秋可不敢小看这专门办席的掌勺,虽是大锅菜吧,但那味道可是别有一番滋味,别人想弄还弄不出来呢。

  她忙摆手,“我哪敢教大勺爷爷呐,该是我向他学习才对!”

  “你这丫子还谦虚咧!你大勺爷可是都夸了你做菜手艺好的!那在松山客栈吃过的人都夸呢!等回去我就跟他说一声,你不怕麻烦愿意教给他,他肯定高兴学呢!这给人办席面,多道手艺,到哪都吃香啊!”成花笑眯眯道。

  黄大勺收得那徒弟就是她小儿子,两家关系本就亲近,她儿子将来还要给黄大勺两口子养老送终的,所以她跟黄大勺也说的上话的。

  宋秋嘿嘿笑了笑,“只要大勺想学这个菜,我保管教他就是,顺道还能多教几个适合做席的菜!”

  “那可这么说定了啊!回去我就带话给他!”成花很是高兴,她儿子可是黄大勺徒弟,他学会了以后也会教给他的。

  要做二十碗烧白,需要的盐菜不少,满菊几个见宋秋说着话,便都上手帮忙来切,就是切细而已,他们一看就会。

  等把盐菜切好,再把盐菜用白糖,醋,姜蒜末拌一拌。

  好了又坐下摆闲了一会儿,宋秋摸着肉凉得差不多了,就开始切肉了。

  她先上手,给几人示范,把肉切成片,保证每一片的厚薄都一样。

  这厚度其实就看各人的喜好了,厚一点的,蒸得软乎乎的,一口吃在嘴里,那满足感别提了。

  一般酒席上的都厚不了,溜溜的一薄片,为的是节约成本嘛,但薄薄的吃起来也是不错的。

  宋秋就爱吃厚的,所以切得大半指甲盖儿厚一块一块的。

  她起先就估摸着分好了的,一块肉刚好能切十片,刚好就是一碗。

  满菊几个看她切了一会儿,就学着她那样也拿了一块肉切了起来。

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